Embeurrée de Langoustines au chou
Recette proposée par :
Le jardin d’adam
Ingrédients:
- Prévoir un joli chou vert frisé
- 4 Langoustines par personne
- du beurre
Recette:
- Blanchir à l’eau bouillante salée les feuilles de chou et les refroidir.
- Décortiquer les langoustines, les assaisonner.
- Dans une casserole, faire fondre doucement le beurre et y compoter les feuilles de chou.
- Y rajouter les langoustines et les laisser cuire quelques minutes.
- Servir avec le beurre de cuisson en guise de sauce.
