Frites de potimarron
Recette proposée La vigne d’adam
- Découper le potimarron comme si vous coupiez des pommes de terres Pont Neuf ( grosses frites régulières )
- Passer ces morceaux dans de l œuf battu puis dans de la chapelure fine et blanche.
- Frire dans de l huile d arachide spéciale friture.
- Servez ces « frites « en accompagnement de gibier.
