Frites de potimarron

Recette proposée La vigne d’adam

1. Découper le potimarron comme si vous coupiez des pommes de terres Pont Neuf ( grosses frites régulières )
2. Passer ces morceaux dans de l œuf battu puis dans de la chapelure fine et blanche.
3. Frire dans de l huile d arachide spéciale friture.

1. Servez ces « frites « en accompagnement de gibier.

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